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服务+技术+模式 长虹科技创新跨界融合团餐2.0时代

2018-9-12 15:22| 发布者: 深白色| 查看: 145| 评论: 0 |来自: 中文科技资讯

简介:长虹再一次成为新闻舆论关注焦点。同以往相比,这一次的新品不是电视,不是冰箱,也不是空调,而是面向企业级应用的智慧厨房系统,一款跨界餐饮产业的“大家伙”。先来看看智慧厨房系统究竟是一个怎样的存在。
长虹再一次成为新闻舆论关注焦点。同以往相比,这一次的新品不是电视,不是冰箱,也不是空调,而是面向企业级应用的智慧厨房系统,一款跨界餐饮产业的“大家伙”。

  先来看看智慧厨房系统究竟是一个怎样的存在。

  在硬件方面,智慧厨房系统由厨房机器人、净菜车间等设备体系构成。在软件方面,人工智能技术支持人脸识别等交互模式,预设菜谱多达65个菜品和455个规格。后台会整理并收集用户数据,反哺于食材种植商,实现精准种植。

 

  推出智慧厨房系统,跨界经营餐饮产业,长虹带给团餐产业多重思考。

  在服务上,长虹从最初“开门办企业”逐渐形成“以用户为中心”,整合资源打通用户、设备、服务。通过数据运营,打通一三产业并构建“田间”到“餐桌”需求与供给的无缝连接。

  在技术上,长虹实现物流、信息流、资金的高度集成,凭借硬件制造优势及领先的人工智能技术等,推动团餐产业从传统化向数字化时代迈进。并且真正意义上完成了餐饮产业最为关注的安全、健康、管理、渠道、配送等全体系监管与服务,做到让用户满意。

  在模式上,面向企业级用户的智慧厨房系统,将成为外卖企业拓展团餐市场的“重要工具”。据了解,跨界餐饮产业只是开始,长虹正在与美团、饿了么等企业接触,力争为拓展团餐市场提供必要的解决方案和技术支持。

  在中国,团餐是一个有近30年历史的传统产业,其特点是标准化程度高、专业性强、封闭性和透明度高。随着互联网普及,物联网时**启,团餐产业也在变化。消费升级已是趋势,团餐设备智能化正成为趋势。

  中国烹饪协会副会长刘延安认为,团餐产业正在因互联网推动实现从1.0到2.0跨越。产业如果不以开放、接受的态度拥抱科技,注定会被时代淘汰。和竞争激烈的外卖行业相比,团餐市场是一座沉睡的火山,一旦被开采必将迎来产业爆发。团餐产业从业者应打破固有思维,积极的尝试创新。
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